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夏季这样吃茄子,堪比10副药!这个部位不能扔_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-26 15:37   来源:未知   阅读:

夏季是茄子大量上市的季节,应季的茄子不仅价格便宜,而且茄子味甘、性凉,最适合在炎炎夏日食用了!~

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一根茄子

胜过10副药

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清热解暑

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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降胆固醇

茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有辅助降低胆固醇的功效。

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抗氧化、抗衰老

茄子富含花青素,尤其是茄子皮里的花青素含量更高,有助于抗氧化、延缓衰老。茄子中还富含维生素E,也有助于美容养颜。

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保护血管

茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,辅助降低胆固醇,减少血管脆性,对老年人的血管硬化有一定抑制作用。

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